Category: お菓子作り、お菓子のこと  2/3

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かわいいうさぎの和菓子

今日は朝から雷、雨がすごいです。北陸の冬は雷が多いので慣れているはずなんですがやっぱり雷は怖い。前から気になっていた菓房福うさぎさんに行きました。買ったのはお店の名前にもなっている福うさぎ。とってもかわいい福うさぎ。中にさつまいものあんが入っていました。一口サイズの小さな大福やおはぎが10種類以上もあり好きなものを選べます。私が買ったのは豆大福、よもぎ大福、苺大福、京きな粉おはぎそして季節限定の柿大...

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みかんの香りいっぱいのマフィン

今日は朝から雨。午前中に買い物を済ませお菓子作り。子供の時からみかんが大好きで小さなみかんなら5、6個それ以上平気で食べちゃいます。みかんの季節になると手がみかん色になってたからみかんをいっぱい買いこんだので なかしましほさん のレシピからみかんのマフィンを作りました。これは前にも作ったんですが見た目も可愛くてミカンの果汁もたっぷり入っているので好評でした(家族に)。レシピではみかんは皮ごとスライ...

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しょうちゃん と とうふぷりん

しょうちゃんは虫が大好き。しょうちゃんというのは3歳になる息子の子供です。私にとっては孫です(あたりまえ!)虫とりが大好きでカマキリ、バッタ、セミ、カエル、カミキリムシだんごむし、かたつむりなどなんでも捕まえてきて虫かごにいれて飼うと言いはります。仕方がないので「一晩だけだよ。虫さんのパパとママが心配しているからね」そう言うと納得して次の日ちゃんと逃がしてやります。台所の窓の所には小さいカニとヤド...

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ミニマフィン

この間から黒い斑点の出てきたバナナが2本・・・これはもうお菓子作りに使うしかないでしょう。シフォンケーキかマフィン・・・気分的にはマフィンかな!材料は・・・なんとか作れそう!この型は初めて使う物でふつうのマフィン型よりも小さめです。                 ミニマフィンが6個、普通のサイズのマフィンが4個できました。普通のマフィンとミニマフィンを並べてみました。こんなに大きさが違います。...

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お花のお菓子

最近の私は相変わらず指田郁也さんの「花になれ」にはまってます。そこで花つながりで今年の春に撮った写真を・・・。花の形をしたお菓子たちです。透きとおるような桜の花びらがとてもきれいな和菓子です。味もとても上品で口の中に入れた瞬間はヒンヤリとしていてそのうちとろけるように溶けていきます。      これも桜の花の和三盆を使ったお菓子です。上品なやさしい味です。花びらがこわれそうなくらい薄くきれいです。...

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